Республика Крым и Севастополь. Неблагоприятные погодные условия текущего года привели к сокращению валового сбора винограда в Крыму примерно на 10 тысяч тонн по сравнению с показателями 2024 года. Однако, как отметил глава республики Сергей Аксенов, у этого явления есть и позитивная сторона для виноделов.

Фото: pxhere.com

«По состоянию на 6 ноября виноградари региона собрали уже 103 тысяч тонн солнечной ягоды с площади 15 тысяч гектаров. При этом урожайность составила в среднем 69 центнеров с гектара», — поделился данными руководитель в своем Telegram-канале.

Он пояснил, что аномально жаркое лето, последовавшее за весенними заморозками и засухой, стало своего рода компенсацией. Экстремальные температуры поспособствовали концентрации сахаров и ароматических веществ в ягодах. Благодаря этому именно красные сухие и крепленые вина из урожая-2025 обещают стать исключительно насыщенными и обладать сложной вкусовой палитрой.

В настоящее время сбор основного урожая подошел к концу, однако аграрии продолжают работу на виноградниках, где произрастают поздние сорта. Особое внимание уделяется лозам, ягоды с которых пойдут на производство десертных вин, таких как айсвайн.

Ранее АБН24 сообщало о том, что более 300 млн рублей направят на омоложение виноградников Крыма.