Волгоградская область. Специалисты уже выбрали пилотный поток, где будут оптимизировать показатели. 

Фото: пресс-служба комитета экономической политики и развития Волгоградской области

Волгоградский комбинат социального питания «Виво Маркет» стал участником нацпроекта «Производительность труда». Уже прошло стартовое совещание, где определили цели и предстоящие задачи по внедрению бережливых технологий. 

В середине минувшего января рабочая группа предприятия под руководством экспертов РЦК уже прошла обучение по первому модулю внедрения бережливых технологий. «Виво Маркет» выбрал пилотным потоком для оптимизации процесс производства хлебобулочных изделий из сдобного дрожжевого теста. 

Добавим, что волгоградская компания с 2016 года занимается поставкой сырья и продуктов питания собственного производства. На площадке предприятия есть роботизированный комплекс суточной мощностью в 150 тонн. 

«АБН24 Юг» сообщало ранее, что девять волгоградских компаний стали участниками «Продэкспо-2024» в Москве.