Волгоградская область. В 2024 году Волгоградская область обеспечила производство 80% горчичного масла в России. Кроме того, экспорт продуктов переработки этой культуры увеличился в три раза, достигнув 6,6 тыс. тонн.

Фото: freepik.com

Аграрии региона продолжают развивать отрасль: в 2025 году площадь посевов планируют расширить на 10 тыс. га. Вопросы модернизации производства, привлечения новых сельхозпредприятий и использования передовых технологий обсуждались на профильной конференции под руководством заместителя губернатора Василия Иванова. В ней приняли участие ученые, фермеры, переработчики и представители федеральных структур.

Несмотря на сложные погодные условия, регион остается ведущим производителем горчицы. По словам председателя комитета сельского хозяйства Максима Долгова, в 2024 году собрали около 35 тыс. тонн этой культуры. Из 7,7 тыс. тонн горчичного масла, выпущенного в стране, 5,9 тыс. тонн (76%) произведено именно в Волгоградской области.