Свердловская область. В Ирбите завершился традиционный конкурс качества молочной продукции, в котором приняли участие восемь производителей из Свердловской области.

Фото: freepik.com

Экспертная комиссия, состоящая из представителей молочных заводов и регионального министерства сельского хозяйства, выбрала лучшие образцы кефира, ряженки, сметаны и творога.

Гран-при конкурса был присужден Ирбитскому молочному заводу, который продемонстрировал выдающиеся результаты в трех основных категориях: кефире, ряженке и сметане.

Полевской молочный комбинат стал лидером в номинации за творог. В категории новинок победили йогурты с вишней и черешней, а также с кокосом и белым шоколадом от компании «Молочная благодать».

Как отметила министр агропромышленного комплекса региона Анна Кузнецова, вся оценка проходила в условиях строгой анонимности — эксперты дегустировали продукцию без малейшей возможности идентифицировать производителя.

Такой подход исключил любые предвзятости и гарантировал абсолютно беспристрастное судейство.

Гендиректор Ирбитского молочного завода Григорий Бачериков добавил, что именно такие «слепые» испытания дают наиболее ценную обратную связь — они позволяют выявить объективные достоинства и недостатки продукта.

Свердловская молочная продукция уже давно вышла за пределы региона и доступна в магазинах соседних областей.

Производственные предприятия продолжают увеличивать объемы, стремясь достичь цели по наращиванию выпуска сельскохозяйственной продукции на 25% к 2030 году.