Тюменская область. Согласно последним данным, в Тюменской области зафиксировано уменьшение объемов выпуска сливочного масла на 24% по сравнению с показателями предыдущего года.

Фото: pixabay.com

Это изменение связано с решением местных производителей молочной продукции сконцентрироваться на изготовлении товаров с более высокой добавленной стоимостью, таких как сметана и другие кисломолочные продукты.

В результате этого переориентирования, изготовление питьевых сливок увеличилась на 21,6%, тогда как производство прочей кисломолочной продукции выросло на 6,7%, пишет ТАСС.

Кроме того, стоимость сливочного масла напрямую с завода повысилась до 848 рублей за килограмм, что на 33% больше, чем стоимость масла в прошлом году. Этот рост цен привел к увеличению стоимости масла на прилавках магазинов.

По словам производителей, такая динамика является следствием дефицита нужного сырья и значительного повышения производственных издержек, что в свою очередь ведет к росту цен на конечный продукт.