Тюменская область. В Тюмени в ходе плановых проверок выявлены серьезные нарушения в работе местных заведений общественного питания.

Фото: freepik.com

Сотрудники Россельхознадзора обнаружили, что в пиццерии на улице Герцена и кафе на улице Газовиков отсутствуют необходимые ветеринарные сопроводительные документы на сырье животного происхождения, в том числе и на мясную продукцию.

Отсутствие документов на сырье не позволяет установить его происхождение и подтвердить безопасность для потребителей. По данным ведомства, с начала года аналогичные нарушения были выявлены в 113 тюменских заведениях общепита.

Всем нарушителям направлены официальные предостережения, сообщили в Управлении Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО. Проблемы с оформлением документов характерны не только для предприятий общепита.

В прошлом году проверки выявили 1174 нарушения на местных пищевых производствах, большинство из которых были допущены по вине сотрудников предприятий.

Специалисты напоминают, что использование продукции без ветеринарных документов создает серьезные риски для здоровья потребителей и может привести к отравлениям.