Республика Башкортостан. Выручка кафе и ресторанов Башкирии в первом полугодии 2025 года достигла 28,7 млрд руб., увеличившись на 6,9% по сравнению с январем—июнем 2024 года, сообщает РБК Уфа. В июне оборот общепита вырос на 8,5% к маю и на 5,3% к аналогичному месяцу прошлого года.

Фото: unsplash.com

В Приволжском федеральном округе общепит показал рост на 6% за первое полугодие, общий оборот составил 248,1 млрд руб. В сравнении с маем показатель снизился на 0,9%, с июнем 2024 года — вырос на 5,6%. Лидером по обороту остается Татарстан с 45,6 млрд руб., на втором месте Самарская область с 34,6 млрд руб., Башкирия замыкает тройку лидеров. Минимальные показатели зафиксированы в Мордовии (5,4 млрд руб.), Марий Эл (5,7 млрд руб.) и Ульяновской области (7,2 млрд руб.).

Рост выручки наблюдался в 12 из 14 регионов округа, снижение отмечено в Пермском крае (на 2,6%) и Марий Эл (на 0,6%). Максимальный рост зафиксирован в Самарской области (на 12%), Татарстане (на 9,1%) и Саратовской области (на 9%). В июне по сравнению с маем оборот снизился в девяти регионах, рост зафиксирован только в Башкирии, Удмуртии и Кировской области.

По России оборот общественного питания за первое полугодие составил 1,9 трлн руб., увеличившись на 8,1% по сравнению с январем—июнем 2024 года. В июне показатель составил 344,8 млрд руб., что на 2,6% ниже мая и на 7,4% выше июня 2024 года.