В Татарстане открылся завод по производству сыров с плесенью. Об этом сообщил владелец предприятия Максим Озеров, передает во вторник Инказан.ру.

Завод выпускает сыр «Камамбер», он полностью состоит из отечественного сырья. Максим Озеров планирует продавать сыры за пределами Татарстана – в Петербурге, Москве, Екатеринбурге, на юге России. Его стоимость будет варьироваться в пределах 170-180 рублей за килограмм

Мощность завода составляет порядка 10 тонн ежемесячно. В перспективе она вырастет до 100 тонн в месяц. Инвестиции в проект составили 20 млн рублей. В настоящее время завод насчитывает шесть рабочих мест, в будущем их число увеличится до тринадцати.

Отметим, ранее стало известно, что в первом полугодии в Татарстане увеличилось производство молока. Оно составило 869,4 тыс. тонн. Это на 1,5% больше, чем годом ранее. Причем предприятия и фермы произвели молока в два раза больше (589,7 тыс. тонн), чем личные подсобные хозяйства (279,8 тыс. тонн).