Чаще всего производители забывают указывать правильный состав продукта, а также прибегают к уловкам. Так, в продукте торговой марки «Крестьянские узоры» производитель указал наличие сливочного масла, а далее приводилась цифра — 72,5%. Такова в продукте общая масса жира. При этом в продукте содержится только 5% молочного жира. В результате потребитель может ошибиться и принять товар за сливочное масло.

Кроме этого производители чаще стали выпускать пасты, десерты и суфле. На эту продукцию распространяется другой техрегламент и содержание растительных жиров может достигать 100%.