Валюта $73.90 €89.08 Brent$63.62
02.02.21 / 17:05 Новости

Эксперт считает, что рынку общепита на восстановление понадобится не менее двух лет

Фото: pixabay

Фото: pixabay

Руководитель центра макроэкономического и регионального анализа и прогнозирования Россельхозбанка Дмитрий Тарасов заявил, что российский рынок общепита восстановится после пандемии не ранее, чем через два года.

«Сейчас, со смягчением условий работы, рынок общественного питания России имеет потенциал к росту. Компании смогут частично компенсировать падение трафика и, соответственно, выручки. При этом, как и в случае с мировым рынком HoReCa (гостинично-ресторанный бизнес), в России на восстановление рынка может уйти порядка двух лет», — сказал Дмитрий Тарасов.

По данным Росстата, в 2020 году оборот рынка общепита в России снизился на 21%. Предполагается, что потенциально рынок в 2021 году может вырасти на 17%.

Накопленный спрос, по мнению специалиста, будет драйвером роста рынка общепита. Дело в том, что люди соскучились по «выходам в свет».