Какие каши нужно есть, чтобы поддерживать организм в здоровом состоянии, рассказала профессиональный нутриолог.

Нутрициолог Татьяна Титова рассказала, какие каши нужно включать в рацион людям в возрасте.

Как известно, с возрастом людям требуется в рационе все меньше углеводов. Однако медленные углеводы намного полезнее быстрых, и их все же стоит включать в диету — например, в виде каш на завтрак. Нутрициолог в интервью порталу solenka.ru рассказала, какие каши будут полезнее зрелым людям.

На первом месте, по мнению эксперта, находится булгур. Булгур содержит много белка, железа, калия, магния, меди, витаминов группы В. Все эти полезные вещества нужны для поддержания организма, особенно при начале процесса старения.

Также в список попала ржаная крупа. Рожь намного полезнее пшеницы, отмечает эксперт. Исследования показали, что рожь содержит идеальный баланс аминокислот. Также в ее состав входят пищевые волокна, множество витаминов и микроэлементов.

Незаменима в диете гречневая крупа. В гречке много белка, клетчатки, витаминов, полезных минералов и полиненасыщенных жирных кислот. Кроме этого в данном злаке содержатся антиоксиданты, которые способны замедлять старение.

Также полезными нутрициолог посчитала пшено и кукурузную кашу.