В России ожидается рост цен на «молочку».

С 1 февраля молочная продукция подорожает на 10%. Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на письмо вице-президента по продажам Danone в РФ Майка Тигнола.

В конце 2021 года биржевые цены на молочную продукцию достигли максимума. Так, за года сливочное масло жирностью 72,5% подорожало на 45% до 430 рублей за килограмм. Цены на сухое обезжиренное молоко выросли на 35% до 250 рублей за килограмм.

Также производитель напомнил о подорожании услуг логистики на 6,7% и росте цен на упаковку на 6,9%.

В первом квартале 2022 года стоимость молока-сырья в России увеличится еще на 17%, сообщили производители молочной продукции.

Ожидается, что в первом полугодии 2022 года цены на сахар и подсластители вырастут на 11,6%, а на фруктово-ягодные — на 7,4%.

Представители компании Valio сообщили, что в 2021 году рост цен был связан с нарушением баланса спроса и предложения.

Так, на отрасли негативно отражаются климатические изменения, нестабильность курса валют, а также дефицит кадров. Средний рост себестоимости сырого молока в конце 2021 года составляли 15-20%, отметили в Valio, в то время как цены на сырье выросли на 15-30%.