Санкт-Петербург. Представители бизнеса не подтвердили информацию о сокращении количества кофеен в Петербурге, опубликованную аналитиками консалтинговой компании KNRU.

Фото: Baltphoto.ru

По данным экспертов, за период с марта по ноябрь количество мелких уличных заведений общественного питания в Петербурге сократилось с 7087 до 5583 точек, то есть на 21%. В том числе закрылась 921 кофейня (39%).

Но крупные игроки рынка не согласны с данными выводами, сообщает «ДП».

Так, по словам совладельца кофейной сети Baggins Coffee Андрея Павлова, несмотря на сложную экономическую ситуацию, на рынок продолжают выходить новые игроки, а действующие активно развиваются. Эксперт предполагает, что KNRU, возможно, учитывают уход бренда Starbucks из России. Но большинство объектов этой сети сейчас работают под вывеской Stars Coffee.

С выводами KNRU не согласна и Ксения Хуснутдинова, соучредитель компании «Гудвил Брокер», специализирующейся на продажах готового бизнеса кофеен. По ее словам, некоторые действительно закрылась, но не 39%. Хуснутдинова добавила, что в сложившихся условиях кофейням сложно работать. В том числе это связано и с оттоком людей из страны. Осенью посещаемость этих заведений снизилась, потребители стали экономить, а выручка кофеен сократилась в два раза.