Часто банановую кожуру просто выбрасывают.
Однако в кожуре банана содержится большое количество питательных веществ, среди которых магний, фосфор и кальций, сообщает японское издание Yahoo News Japan.
Эти микроэлементы необходимы для поддержания здоровья костей и зубов. Также употребление кожуры банана способствует нормализации показателей кровяного давления.
Кроме того, кожура банана богата витаминами А и В6, необходимыми для укрепления иммунитета и здоровья мышц.
Перед употреблением банановую кожуру необходимо тщательно промыть горячей водой, так как при выращивании бананы обрабатывают пестицидами и другими химическими веществами.
Для употребления можно запечь целый банан с кожурой или приготовить темпура из кожуры.
