В последнее время Росстат дал россиянам некоторую надежду: если в марте 2022 года цены на социально значимые товары взлетели до немыслимых значений, то сейчас они вроде бы замедлили свой рост. При этом некоторые продукты даже подешевели. Однако эксперты считают, что радоваться рано, и российских граждан может ждать новый виток роста цен на жизненно важные продукты на фоне грядущей жары, которая придет из Европы и внесет коррективы в уборочную кампанию. Следовательно, стоимость многих продуктов изменится в сторону повышения. Об этом сообщается на сайте издания «Московский комсомолец».

По словам фермера, доктора экономических наук Дмитрия Валигурского, в настоящее время пшеница, овес, кукуруза, жмых, комбикорм стоят 25-30 рублей, а в 2021 году цена на данные позиции составляла 15 рублей. Предприниматель отметил, что молочное оборудование тоже подорожало, а запчастей к нему теперь не поставляют. То, что еще осталось на складах прибавило в цене в 2,-2,5 раза. При этом Валигурский обратил внимание на то, что товар необходимо разлить, расфасовать. И если ранее литровая бутылка стоила 6 рублей, то сегодня ее стоимость поднялась до 12 рублей. Следовательно, уже к осени, по мнению фермера, молочные продукты существенно подорожают.

Кроме того, ожидается рост цен на мясо птицы, что объясняется издержками производства и неполным замещением зарубежных инкубационных яиц. Уже сегодня курятина подорожала на 2%. Это ниже продовольственной инфляции, а имеющиеся запасы могут сдержать рост цен.

Себестоимость других видов мяса, вероятнее всего, увеличится на 15-20%. Согласно данным Национальной мясной ассоциации, уже сегодня говядина подорожала до 450 рублей за килограмм со скидкой и костями. А если без дисконта, то ее стоимость достигла 600 рублей. Цены на баранину и говядину взлетят к зиме по причине увеличения стоимости кормов, ГСМ, запчастей и электричества.

Помимо этого, в следующем году из-за запрета экспорта семечек подорожает подсолнечное масло. Ведь в таком случае аграрии сократят посевы.