Новосибирская область. За последние три месяца в Новосибирске перестали работать шесть крупных заведений общественного питания.

Основной причиной закрытия ресторанов названо падение уровня прибыльности и рентабельности. Так, выросла себестоимость продуктов, коммунальных услуг и аренды. При этом покупательная способность жителей упала.

«Поэтому норма прибыли предприятия уменьшилась. Здесь собственники смотрят сами, кто-то приходит к выводу, что предприятие лучше закрыть», — сообщила директор Сибирской гильдии шеф-поваров Наталия Пятых.

С марта закрылись Lomonosov bar, сеть «Пельмения», бар в латиноамериканском стиле La Chepica и Nude. Также с рынка ушла сеть «Ресторанов Большого Города Китчен».

Напомним, российская сеть магазинов косметики, бытовой химии и товаров для дома «Улыбка радуги» откроет в Петербурге 28 новых магазинов. Они появятся на месте покинувшей страну азиатской компании Watsons.