Курская область. В преддверии Всемирного дня качества в Курске прошла масштабная контрольная закупка хлебобулочных изделий. Инициатива была направлена на то, чтобы оценить уровень продукции, представленной в магазинах местных торговых сетей.

Фото: pxhere.com

Специально сформированная комиссия произвела отбор образцов хлеба, изготовленного непосредственно курскими производителями. Закупленные экземпляры переданы для тщательного анализа в аккредитованную лабораторию при Центре гигиены и эпидемиологии Курской области.

Как пояснил директор Центра торговли и услуг региона Александр Митрофанов, эксперты подвергнут продукцию ряду строгих испытаний. Будут исследованы ключевые потребительские свойства: уровень кислотности, степень пористости мякиша, процентное содержание влаги, а также полное соответствие техническим регламентам и стандартам. Официальные итоги экспертизы станут достоянием общественности по завершении всех лабораторных процедур.

Полученные заключения направят не только производителям, в чьей продукции могут быть выявлены замечания, но и в адрес торговых предприятий, реализующих этот товар. В правительстве Курской области подчеркивают, что подобные мониторинги стали уже доброй традицией — программа регулярных проверок качества товаров успешно действует в регионе с 2012 года.

Ранее АБН24 сообщало о том, что в магазинах Курской области резко подорожали помидоры.