Хлеб

Эндокринолог Виктория Садовская рассказала россиянам, какой хлеб считается самым полезным.

Мнение о пользе или вреде хлеба часто вызывает споры. Однако, по словам эндокринолога Виктории Садовской, не существует универсально вредного вида этого популярного продукта. Вместо этого, есть разновидность, которая считается наименее полезной.

Гастроэнтеролог Светлана Черепицына предостерегла: категорический отказ от хлеба может обернуться неожиданным вредом как для здоровья, так и для фигуры. Ключевую роль играют вид продукта, его количество и индивидуальные особенности организма.

В Херсонской области, несмотря на масштабные веерные отключения электроэнергии, перебоев с поставками продовольствия в торговые точки не зафиксировано.

С первого апреля хлебопекарная отрасль переходит на обновленные стандарты. Действовавший с 1986 года ГОСТ уходит в прошлое, уступая место гибким правилам. Это крупнейшее изменение для производства белого хлеба за несколько десятилетий — изменения касаются как состава продукции, так и логистики.

Внесение порошка из кожуры грейпфрута в хлебное тесто обогащает выпечку антиоксидантами, а также положительно сказывается на ее текстуре.

Губернатор Костромской области в рамках рабочего визита в Буйский и Галичский районы глава региона Сергей Ситников посетил Галичский хлебокомбинат.

Бездрожжевой хлеб давно обрел репутацию продукта для здорового питания. Многие считают, что отказ от пекарских дрожжей автоматически делает выпечку полезной, низкокалорийной и безопасной для фигуры. Однако диетолог Алла Серегина в беседе с АБН24 развеяла этот популярный миф, объяснив, что польза хлеба зависит от совсем других факторов, а отсутствие дрожжей в составе далеко не всегда является знаком качества.

В Тульской области сотрудники Управления Федеральной антимонопольной службы (ФАС) проверят обоснованность цен на хлеб.

Чтобы сохранить стройность и здоровье, важно следить за количеством хлеба в рационе.

В африканских странах остро стоит вопрос сохранности продовольствия.

В Донецке расширяют ассортимент хлебобулочной продукции за счет выпечки двух новых видов хлеба премиального сегмента.

Донецкая компания «Мир хлеба» наладила системные поставки хлебобулочных изделий в Авдеевку.

Некоторых россиян удивляют пищевые привычки жителей Турции.

В преддверии Всемирного дня качества в Курске прошла масштабная контрольная закупка хлебобулочных изделий.

Хлеб — это тренажер для микробиома человека и мощный регулятор метаболического здоровья.

Тюменский хлебокомбинат, работающий с 1930-х годов, едва сводит концы с концами — предприятие перешло на неполную рабочую неделю и выпекает хлеб только по госзаказу.