Тульская область. Аграрии Тульской области отводят меньше всего посевных площадей под гречиху, поскольку уверены в слишком низкой цене на зерно. О сложностях производства гречки сообщает «Первый Тульский».

Фото: pxhere Фото: pxhere.com

В регионе в этом году обещают собрать большой урожай гречки. Процесс ее обработки достаточно длительный: сушка до 13%, освобождение от шелухи, обработка семян. На втором этапе теряется порядка 20% объема, а на третьем еще 5%.

Из-за утрат урожая фермеры уверены, что цена на гречку неоправданно низкая. По словам журналистов, зерно с полей перекупщики готовы брать по 20 рублей за килограмм при себестоимости около 8 рублей. Из-за этого аграрии отводят под посев зерна не более 4% от площадей.

В регионе ежегодно собирают до 18 тыс. тонн культуры, что составляет примерно 13 кг на каждого жителя в год. В среднем россияне съедают по 4 кг зерна. Избыток крупы может снизить ценник, однако высокая себестоимость оставит цены на рынке на высоком уровне.