Тульская область. В Плавске на время приостановят работу кафе «Восточный дворик» по итогам проверки Роспотребнадзора.

Фото: pxhere.com

В ходе проверки в нем были выявлены грубые нарушения санитарных требований. Специалисты установили, что в заведении использовали продукты без сопроводительных документов и необходимой маркировки. Кроме того, на кухне отсутствовал должный контроль за условиями хранения готовых блюд и сырья, а также была нарушена логистика технологических процессов в помещениях.

Также были выявлены и кадровые проблемы: сотрудники кафе не проходили обязательные медицинские осмотры. Более того, владелец — индивидуальный предприниматель — не уведомил надзорные органы о старте деятельности. Отсутствует на предприятии и система ХАССП, призванная обеспечивать безопасность продукции.

Теперь материалы административного дела переданы в суд, который определит меру наказания. Не исключено, что работа «Восточного дворика» будет запрещена до полного исправления всех недочетов.

Ранее АБН24 сообщало о том, что в Туле суд закрыл кафе на Красноармейском проспекте за нарушения санитарии.