Чтобы ягоды сохранили свой насыщенный вкус и не превратились в водянистую массу, ополаскивать их стоит лишь перед самым подачей на стол, а не сразу после возвращения из магазина.

Фото: unsplash.com / Natasha Skov

Клубнику следует аккуратно промыть под напором холодной воды в течение полуминуты, постоянно перемешивая плоды руками. Важно не срезать черешки заранее: если удалить их до мытья, через полученное отверстие внутрь ягоды проникнет жидкость, объяснил агроном Алексей Куренин в беседе с Life.

После процедуры нужно разложить клубнику на бумажных полотенцах, чтобы они впитали избыточную влагу. Для очистки ягод категорически не подходят моющие средства или химия.

Ранее россиянам назвали безопасную порцию арбуза. Важно учитывать его состав.