Взаимодействие регуляторов с мясной промышленностью позволило отметить темп снижения оптовых цен на основные категории мяса.

Фото: pxhere.com

В частности, за последнюю неделю в стране подешевела свинина (на 4%) и мясо птицы (на 10%). Стоимость одного килограмма окорочка составляет 182 рубля (снижение на 8%), филе – 355 рублей (на 3%), бедра бройлера – 172 рубля (на 10%). Также снизились цены на свиную грудинку – до 225 рублей (снижение на 4%) и лопатку – до 290 рублей (на 3%).

Такое явление связано с желанием птицеводческих предприятий избежать ограничений в экспорте и снижением спроса со стороны переработчиков мяса. На фоне этого эксперты прогнозируют сохранение текущей тенденции до конца 2023 года. При этом относительно ноября 2022 года цены остаются выше на 15-58% в зависимости от категории товара, пишет «Комерсантъ».