Мясо

В Японии создали инновационный метод получения заменителя мяса из отходов канализационной системы.

Употребление красного мяса, бобовых, крепкого чая и кофе может негативно сказываться на состоянии суставов у людей старшего возраста.

В период майских выходных рекомендуется выбирать диетические виды мяса, например, куриное филе или индейку.

С 18 по 24 апреля Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям, а также Республике Калмыкия было организовано контролирование шести партий мясной продукции для последующего экспорта в Иран.

Для приготовления шашлыка нельзя использовать свинину. Дело в том, что в ней водятся цистицерки и эхинококки, которые поражают головной мозг.

В Твери проверили работу одного из кафе по продаже шаурмы. В ходе проверки в заведении обнаружили ряд нарушений.

Проверка Роспотребнадзора за первый квартал 2025 года обнаружила опасную продукцию на прилавках региона. Из 489 исследованных образцов мяса в трех случаях специалисты зафиксировали превышение допустимых норм антибиотиков.

Продажи шашлыка в России могут прибавить до 96,3 тыс. тонн. Производители ожидают повышенный спрос в период с мая по сентябрь.

В январе-марте этого года курские аграрии сократили производство таких продуктов, как яйца, мяса и молоко. Об этом сообщает Курскстат.

Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям, а также Республике Калмыкия сообщило о контроле за экспортом мясной продукции из Астраханской области в Иран.

Енотаевский район признан лидером в Астраханской области по производству мяса. Глава Министерства сельского хозяйства и рыбной промышленности Астраханской области Сергей Еськов во время рабочей поездки оценил потенциал местных хозяйств.

В Астраханской области сотрудники Россельхознадзора при проверке системы «Меркурий» выявили нарушения на убойной площадке в Лиманском районе. Электронный ветеринарный документ был оформлен с несоответствием, вместо баранины указали продукцию под названием «кость козья» весом 461 килограмм.

В 2024 году Краснодарский край резко снизил объемы экспорта мяса птицы. По информации, предоставленной пресс-службой Южного межрегионального управления Россельхознадзора, за прошлый год за пределы региона отправили всего 33 тонны продукции, тогда как в 2023 году объем поставок составлял 151 тонну.

Ярославцев шокируют цены на мясо в магазинах. По их словам, килограмм продукта уже стоит 1000 рублей.

Многие хозяйки недооценивают разморозку мяса. Правильный подход сделает блюдо вкуснее, а главный ингредиент — мягким и сочным.

В Ярославской области ожидается рост цен на мясо.

В марте 2025 года в России заключили соглашения по стабилизации цен на мясные продукты. В частности, меры охватывают баранину в 16 регионах, говядину — в 24, а свинину — в 25. 

В России продолжают обсуждать идею ввести «шашлычное эмбарго» весной, чтобы перед майскими праздниками не было скачка цен на мясо. Производители не поддержали инициативу.

В Госдуме предложили временно ограничить экспорт свинины и курятины. Инициатива направлена на сдерживание цен на мясо в шашлычный сезон.