В СамГТУ создан компактный измеритель жирности молока, который работает на основе трёх светодиодов даже в полевых условиях.

Фото: pxhere.com

Специалисты из технического университета отмечают, что питательная ценность молочных продуктов определяется степенью содержания жира, белка и лактозы. Для этого в промышленности используется прямое разделение пробы или спектральный анализ, однако оба метода требуют наличие дорогостоящего и объёмного лабораторного оборудования.

Теперь лабораторные анализы смогут проводить при помощи недорогого портативного устройства, пишет Курган.live.