Учёные рассказали, что каша из ячменя позволяет снизить холестерин, уровень сахара в крови, а также артериальное давление.

Фото: pxhere.com

По словам экспертов, это происходит за счёт высокого содержания клетчатки в продукте. В частности, растворимая клетчатка частично ограничивает попадание холестерина в кровь. Вместе с этим ячмень способствуют снижению глюкозы.

Отдельно отмечается положительное влияние такой каши на пищеварение – она предотвращает запоры, снижает шансы возникновения колоректального рака и улучшает работу микрофлоры, пишет КС.