На российском внутреннем рынке образовалась нехватка объемов тушки и филе бройлера.

Фото: pxhere.com

Одна из основных причин — производственные трудности в Белгородской области.

Об этом со ссылкой на данные агентства AD Limited и отраслевые источники сообщают «Ведомости».

Белгородская область является лидером по объемам производства мяса птицы. За период с января по апрель 2023 года в регионе было произведено 264,4 тыс. тонн продукции (или 12,1%).

Трудности связаны с поставкой сырья, ингредиентов для выращивания курицы, а также с логистикой.

Еще одна причина дефицита тушек и филе бройлера — рост поставок, в первую очередь в Саудовскую Аравию. Экспорт мяса птицы из России в первом квартале 2023 года вырос на 4%, составив 86 200 тонн.