Ученые выяснили, что диета с высоким содержанием растительных белков и небольшим количеством белков животного происхождения способствует здоровому старению, особенно среди женщин.

Фото: pxhere.com

Стоит отметить, что данный вывод был основан на данных, которые были проанализированы в ходе научного исследования здоровья медсестер, в котором приняли участие более 120 000 дипломированных медсестер, данные об образе жизни и здоровье которых собирались с 1976 года, сообщает «Американский журнал клинического питания».

Так, удалось зафиксировать, что употребление большего количества белка в целом связано с лучшими шансами на старение, но это в большей степени касалось людей, которые употребляли белок растительного, а не животного происхождения. Кроме того, замена трех процентов потребляемой человеком энергии из животных или молочных белков, углеводов или жиров на растительные белки с эквивалентной калорийностью еще больше наращивала шансы на здоровое старение, приблизительно в 1,22–1,58 раза.