Россиянам придется экономить на молочке – цены на продукцию продолжают расти. Почему так происходит и что делать потребителям, АБН24 рассказал специалист по аграрным рынкам Александр Лебедев.

Фото: pxhere.com

За год стоимость молока в российских розничных магазинах выросла почти на 15%. Теперь за бутылку объемом 900 миллилитров в среднем придется отдать 86,6 рубля.

Основной причиной подорожания молока эксперт называет увеличение производственных затрат. С начала осени цены на корма для скота, а также на энергетические ресурсы, используемые на фермах, значительно возросли. Сейчас, как отметил Лебедев, себестоимость производства молочной продукции увеличивается быстрее, чем цены реализации.

«Тренд на подорожание кормов и кормовых добавок сейчас довольно заметен. Цены уже увеличились на 20-30%, и это, конечно, сказывается на себестоимости молока. Плюс ко всему, импортные компоненты, например, витамины и минералы, которые мы используем для кормления скота, тоже дорожают. Всё это, как вы понимаете, в конечном итоге влияет на то, сколько мы платим за молочную продукцию в магазине», – пояснил Александр Лебедев.

Решать ситуацию, по мнению эксперта, необходимо стратегически – увеличивать производство сырья. Однако в текущих экономических условиях, учитывая долгие сроки окупаемости проектов и значительные инвестиционные затраты, для этого потребуется обеспечить сектор доступными кредитами и другими мерами государственной поддержки.

По словам Лебедева, если текущие тенденции продолжатся, рост цен на молочные продукты будет наблюдаться и до конца этого года. На рынок могут повлиять и сезонные факторы. С приближением зимы, как отмечает Лебедев, многие фермеры сталкиваются с ограничениями в производстве, что также может привести к росту цен. В таких условиях покупательская способность граждан может снизиться.

«Ситуация может обернуться так, что многие потребители станут экономить на молочных продуктах. А это, в свою очередь, может негативно сказаться на их здоровье. Молоко – важный источник кальция и витаминов. Если его потребление в рационе снизится, то это может негативно отразиться на общем состоянии населения», – отметил эксперт.

В ответ на рост цен Лебедев рекомендовал потребителям внимательно следить за акциями и предложениями в магазинах, а также рассмотреть альтернативные источники молочных продуктов. Местные производители, по его словам, часто могут предложить более конкурентные цены и гарантировать высокое качество.