До Нового года осталось совсем немного, и россияне активно готовятся к праздничному застолью. Некоторым уже наскучили старые советские рецепты.

pxhere.com

Своими советами решили поделиться повара. Например, в качестве закусок подойдут тарталетки с творожным сыром и семгой, сообщила «Лента.ру».

В глубокой миске нужно соединить 250 гр муки с половиной чайной ложки соли. Добавить в смесь 150 гр холодного масла. Затем в массу отправляется яйцо и пять столовых ложек томатного пюре. После этого остается замесить тесто.

Из теста вырезаются кружки, которые выкладываются в форму и запекаются 15–20 минут. Для начинки нужно нарезать 150 гр семги на мелкие кубики. В отдельной миске соединить 100 гр творожного сыра с чайной ложкой лимонного сока и добавить ложку нарезанной зелени. Последний этап — выложить начинку в получившиеся тарталетки.

Также можно приготовить креветку-попкорн. Все что нужно, сделать, это обвалять креветку в муке, окунуть в белок и снова обвалять в муке. Следом в глубокой кастрюле разогревается масло. В него отправляются креветки ровно на пять минут. После блюдо можно подавать гостям.

Любителям экзотики порекомендовали приготовить салат киноа. Помимо самой отваренной зерновой культуры, в него добавляются нарезанные манго, авокадо, перец и лук. В большой миске все ингредиенты хорошо перемешиваются. Салат заправляется маслом с небольшим добавлением сока лайма.

Если подавать на стол картошку с мясом не хочется, можно заменить скучное блюдо на лазанью. Листья теста можно купить в супермаркете. Для начинки понадобится фарш, лук, чеснок, протертые томаты и специи.

Все, что необходимо сделать, это обжарить все ингредиенты будущей начинки. Следом в форму для запекания заливается немного мясного соуса, слоями выкладывается тесто и фарш до тех пор, пока ингредиенты не закончатся. Затем форму, предварительно накрытую фольгой, можно отправлять в духовку на 25 минут.