Основатель кондитерской фабрики «Томер» Андрей Латышев заявил, что в Российской Федерации в текущем году ожидается дефицит шоколада в связи с ростом цен на основное сырье и из-за сложностей с поставками.

Фото: pxhere

По его словам, цены стали увеличиваться на какао-бобы. Об этом он сказал «Газете.Ru».

Он пояснил, что за последний год стоимость на какао-масло и какао-тертое выросла до 150 процентов. Ранее прогнозировалось, что рост составит 50 процентов. Это привело к проблемам с закупками.

Латышев добавил, что многие поставщики не продают сырье, так как надеются на дальнейший рост стоимости. Данная ситуация может привести к тому, что производители будут заменять шоколад на другую продукцию без какао-бобов.

В заключении он сказал, что также из-за этого могут сорваться уже подписанные контракты. Торговые сети отказываются повышать цены на продукцию пропорционально росту цен на сырье.