шоколад

В Новгородской области в прошлом году каждый житель съел более пяти килограммов шоколада.

В Челябинске на базе Южно-Уральского государственного университета начала работу новая образовательная инициатива — «Школа 21», предназначенная для программистов и разработчиков.

Заместитель руководителя "Агроэкспорта" при Министерстве сельского хозяйства Андрей Кучеров заявил, что РФ в последние годы активно увеличивает присутствие на глобальном кондитерском рынке, занимая на нём 13-е место.

Экономист Игорь Строганов заявил, что стоимость шоколада в РФ увеличится из-за дефицита какао-бобов на мировом рынке не раньше апреля.

Основатель кондитерской фабрики «Томер» Андрей Латышев заявил, что в Российской Федерации в текущем году ожидается дефицит шоколада в связи с ростом цен на основное сырье и из-за сложностей с поставками.

За последний год на мировом рынке наблюдается рекордный рост цен на какао-бобы. Стоимость тонны данного сырья увеличилась на 80% и достигла более чем 4800 долларов. Такого не было с лета 1977 года. Данная тенденция обусловлена глобальной нехваткой какао-бобов в мире из-за ухудшения погодных условий и снижения урожайности в основных государствах-поставщиках: Кот-д'Ивуаре и Гане.

Врач-гастроэнтеролог Invitro Маргарита Амеличкина заявила, что самым полезным шоколадом является горький.

Вице-президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Ирина Эльдарханова заявила, что резкий рост цен на какао-бобы приведет к сильному подорожанию шоколада в стране.

Российские кондитеры спрогнозировали подорожание шоколада в стране на 30% в сравнении с прошлым годом в связи с увеличением стоимости како-бобов на Межконтинентальной товарной бирже до 3700 долларов за тонну, что стало рекордным показателем за последние 40 лет.

Подмосковье стало лидером по изготовлению шоколада в России. Общий объем продукции в стране составил 45,057 тысячи тонн за первый квартал текущего года.