Сосуд с остатками ритуального вина возрастном примерно 2,3 тыс. лет нашли в могильнике, расположенном в провинции Шэньси. Алкоголь все еще пригоден к употреблению.

Фото: unsplash.com / Liza Pooor

Захоронение, получившие наименование Яньцунь, относится к периоду Сражающихся царств и началу династии Цинь, которое проходило в 300–206 годы до нашей эры. В одной из гробниц находились восемь глиняных и бронзовых сосудов и бронзовое зеркало.

Ученые из Стэнфордского университета вместе с коллегами из США и Китая заявили, что одна из емкостей высотой 30,4 см и диаметром 21,6 см в самой широкой части была закупорена. В ней сохранилась прозрачная жидкость без запаха, которая прежде использовалась в качестве погребального подношения, передавал Fermentation.

В составе алкогольного напитка выявили остатки просовых и бобовых растений, а также ферментированных зерен пшеницы, ячменя и зерен риса. В вине нашли и следы плесновых грибов и дрожжей, способствовавших ферментации.

Ранее АБН24 рассказывало о найденном в Керчи древнем храме Боспорского царства. В нем прежде проходили жертвоприношения.