Российские супермаркеты подхватили новый тренд — мини-упаковки хлеба по два-три ломтика. Покупатели сметают микронарезку с полок, а пекарни уже готовятся наращивать производство.

Фото: pxhere.com

Как сообщил Mash, первыми идею запустили на Тамбовском хлебозаводе. Теперь именно он поставляет микропорции нарезанного хлеба в крупные торговые сети по всей стране. Цена упаковки — от 9 рублей, а спрос растет на 30% ежемесячно. Очередь на заказы расписана на три месяца вперед, и заказать мини-батон сейчас практически невозможно.

Инициаторы проекта объяснили, что такой формат особенно удобен для одиноких людей — хлеб не успевает черстветь и не отправляется в мусор. Кроме того, такие изменения вписываются в мировую тенденцию осознанного и бережного потребления.

Пока линия в Тамбове работает в тестовом режиме и обеспечивает около 5% общего объема, но предприятие готово расширить мощности. Интерес к проекту уже проявили пекарни Москвы и Санкт-Петербурга, где запуск также проходит в пилотном формате.