В Пекине запустили экспериментальную линейку кофе на основе насекомых. В напитки добавляют порошок из тараканов и подают его вместе с ячменными червями. Новинка, представленная одним из музеев столицы, стала очередным гастрономическим экспериментом, ориентированным на молодую аудиторию.

Фото: pt sc Telegram-канал tv360

Все ингредиенты закупаются в традиционных китайских аптеках и соответствуют требованиям безопасности пищевой продукции. По словам специалистов, ячменный червь придает кофе заметный жженый аромат, а тараканы — легкую кислинку, которую дополняет особая приправа из муравьев. Создатели подчеркнули, что выбор таких компонентов связан не только с желанием поразить публику, но и с полезными свойствами насекомых: экстракт таракана способствует выработке коллагена и восстановлению слизистых тканей, сообщил телеканал РЕН ТВ.

Стоимость порции составляет 45 юаней — примерно 500 рублей. В день продают не больше нескольких десятков напитков, а основной спрос идет от молодых посетителей, которые стремятся попробовать необычные вкусы.