Цены на кофе продолжают расти. За последние пять лет этот продукт подорожал на мировом рынке в четыре раза.

Фото: pxhere.com

Устойчивое увеличение стоимости кофейных зерен обычно связывают с природными аномалиями в главных странах-поставщиках. Так, во Вьетнаме сбор урожая был замедлен из-за большого количества осадков, в то время как в Бразилии наблюдалась сильная засуха.

Однако ценовой потолок еще не достигнут. На динамику сильно влияет общемировая инфляция: за 20 лет покупательная способность доллара существенно снизилась, в то время как кофейные цены долгое время оставались неизменными, отметил гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия в разговоре с «Комсомольской правдой».

Популярность кофе непрерывно растет. Мир переживает настоящий кофейный ажиотаж, особенно в Юго-Восточной Азии, где спрос крайне высок. Производство не успевает за растущими потребностями рынка. Это приводит к росту стоимости.

Дальнейшее повышение цен может привести к замедлению роста продаж в России, а затем и к снижению спроса. Чтобы сохранить клиентов, производителям придется снижать цены.