В России изобрели сыр функциональной направленности. В него добавили плоды боярышника.

Фото: freepik.com

Об успешной уникальной разработке проинформировали представители экспериментально-производственного центра сыроделия при Университете РОСБИОТЕХ. Специалисты заверили, что новый продукт оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую и нервную системы.

Сыр с боярышником вошел в группу мягких сыров с непродолжительными периодами созревания. Характерно, что цена продукта на 17% ниже, чем у аналогов, без потери качества. Это обеспечили технологические особенности разработки, подытожили эксперты.

Ранее АБН24 сообщало о предстоящем подорожании сыра в России. Экономист Ольга Тарасова раскрыла причины роста цен.