Определить натуральность меда можно несколькими способами, рассказал гастроэнтеролог Евгений Белоусов.

Фото: freepik/prostock-studio

Первым делом важно оценить консистенцию и визуальные характеристики продукта. Натуральный мед, как правило, отличается повышенной плотностью и тягучестью. Чрезмерная прозрачность или жидкая структура могут указывать на примеси или добавление сиропов.

Эффективным методом определения подделки считается тест с водой, отметил эксперт. Небольшое количество меда добавляется в холодную воду. Качественный мед опустится на дно, не растворяясь моментально, в то время как фальсификат, особенно с добавлением сахара, быстро растворится в воде, сообщил Infox со ссылкой на РИАМО.

Не следует игнорировать цвет меда, который может колебаться от светлого до насыщенного, в зависимости от вида растения, с которого был собран нектар. Например, гречишный мед обладает темным цветом, а акациевый — светлым и почти бесцветным. Информация о регионе сбора также важна.

Ранее АБН24 назвало самый полезный фрукт. Он не только снижает холестерин, но и может защитить от инсульта.