Названы полезные свойства растворимого кофе.

Фото: АБН24

Подобно свежесваренному кофе, растворимый вариант также богат антиоксидантами — соединениями, которые помогают клеткам бороться с вредным воздействием свободных радикалов. В сублимированном кофе концентрация этих полезных веществ даже превосходит показатели зернового.

Еще одним преимуществом быстрорастворимого напитка считается пониженное содержание кофеина в сравнении с натуральным кофе. В одной чашке растворимого напитка содержится от 30 до 90 мг кофеина, в то время как в чашке натурального — от 70 до 140 мг, сообщило «Здоровье.mail».

Для улучшения вкусовых качеств растворимого кофе и устранения нежелательной кислотности рекомендуется добавить небольшое количество прохладной воды. Она поможет сбалансировать горечь и кислоту. Для приготовления напитка предпочтительно использовать воду температурой не выше 90 градусов, чтобы сохранить оптимальный вкус.

Ранее врач назвал продукт, которым чаще всего травятся россияне. Речь идет о блюдах с сырой рыбой.