Специалисты Роскачества проверили 20 популярных торговых марок вареников с картошкой и не нашли ни одной, соответствующей высшему стандарту. Большинство образцов отвечают обязательным нормам, но до государственного знака качества не дотягивают.

Фото: unsplash.com

В лабораториях изучили товары 20 брендов, включая такие популярные, как «ВкусВилл», «Сибирская коллекция», «Мясницкий ряд», «У Палыча», «Морозко» и Ozon fresh. Проверка охватила 437 параметров, в том числе безопасность, соответствие маркировке и вкусовые качества, сообщило издание RT.

В 16 образцах обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП). Однако только в одном случае это является официальным нарушением. Остальные претензии связаны с несоответствием повышенным требованиям.

Превышение норм по общему количеству мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) зафиксировано в продукции «Морозко», «Цезарь» и Ozon fresh. В варениках одной из торговых марок обнаружены следовые количества пестицида пиримифос-метила. В ведомстве подчеркнули, что это не является нарушением законодательства, однако подобная продукция не может претендовать на получение знака качества.

Эксперты также отметили недостатки во вкусе и запахе продукции четырех брендов: «Ермолино», Ozon fresh, «Давняя традиция» и «Сытый папа». Кроме того, шесть торговых марок – «Ермолино», «Морозко», «Цезарь», «Деревня Чернышиха», «Домашние секреты» и «Родной дом» – не соответствуют опережающим требованиям Роскачества по количеству разварившихся вареников. В некоторых случаях доля образцов, не соответствующих стандарту, достигла 100%.