Приготовление шоколадных конфет с черносливом дома займет не более четверти часа.

Фото: freepik/azerbaijan_stockers

Для получения 18 сладостей потребуется 300 граммов чернослива, 100 граммов овсяных хлопьев, 60 граммов грецких орехов, 25 граммов какао-порошка и немного соли. Сформированные изделия следует охладить в течение получаса, а для удобства лепки руки необходимо слегка смочить водой и обвалять сладости в остатках какао.

Поскольку влажность чернослива бывает разной, одна рецептура может привести как к слишком липкой массе, так и к излишне сухой крошке. Рекомендуется корректировать консистенцию небольшими добавками овсяной муки или воды непосредственно перед охлаждением.

Чтобы процесс приготовления прошел успешно, все ингредиенты и инструменты следует подготовить заранее. Сухой чернослив рекомендуется замочить в теплой воде на 10 минут, после чего тщательно просушить. Если же сухофрукты мягкие, нужно убедиться в отсутствии остатков косточек. Орехи подсушивают без использования масла и полностью остужают, а овсяные хлопья перемалывают в мелкую крошку, сообщил Infox.

Чернослив измельчают короткими импульсами, затем добавляют грецкие орехи, половину какао и соль. Готовность массы определяется так: если чайная ложка смеси легко скатывается в шарик, значит, все сделано правильно. В случае слишком липкой текстуры добавляют овсяную крошку, а если масса сухая — немного воды.

Ранее россиянам рассказали, как безопасно приготовить опята. Многие кулинары совершают серьезную ошибку.