Производители могут сохранять прежнюю цену товара, но уменьшать его вес или менять состав в сторону удешевления.

Фото: АБН24

Экономист Софья Главина объяснила RT, чем отличаются эти стратегии и почему компании прибегают к ним вместо прямого повышения цен.

При шринкфляции покупатель платит столько же, сколько раньше, но получает меньше продукта. Упаковка может выглядеть привычно, хотя ее вес или объем уже сократились.

Кандидат экономических наук, доцент экономического факультета РУДН Софья Главина пояснила, что покупатели обычно острее воспринимают прямое повышение цены, чем уменьшение упаковки. Поэтому производители могут прибегать к шринкфляции, чтобы не потерять клиентов, чувствительных к стоимости привычных товаров.

Компании также стараются сделать сокращение количества продукции менее заметным. Такой подход позволяет избежать открытого повышения цены, которое способно вызвать негативную реакцию потребителей.

Среди причин этой практики Главина назвала рост расходов на сырье, энергию и логистику. Чтобы сохранить прибыль, производители ищут способы сократить издержки, не меняя ценник.

Другой подход — скимпфляция. В этом случае размер и цена упаковки остаются прежними, но ухудшаются потребительские свойства товара. Например, изменения могут затрагивать качество продукта или его состав.

По словам эксперта, покупатель при этом платит прежнюю сумму за менее ценный товар. Особенно серьезные последствия возможны в пищевой промышленности, если снижение качества продукции отражается на ее безопасности.