В России будет действовать ГОСТ, определяющий общие требования к различным видам консервов.

Фото: stock.adobe

Приказ Росстандарта, опубликованный в конце сентября, устанавливает, что ГОСТ начнет действовать с 1 июля 2027 года. Документ регулирует такие виды продукции, как пюре и паста из кабачков, моркови и тыквы, включая товары для детского рациона.

Впервые вводится единый стандарт для данного вида консервов. Раньше изготовители имели возможность выпускать подобную продукцию, опираясь на собственные технические условия либо на разрозненные нормативные акты, сообщили в aif.ru.

Документ имеет статус межгосударственного и охватывает всю территорию государств-участников ЕАЭС. В России он был внедрен летом прошлого года. При этом в Армении он применяется с 1 августа 2024 года, а в Беларуси — с 1 октября 2024 года. Томатная паста не входит в сферу действия нового ГОСТа, для нее действует отдельный стандарт.

Ранее в Роскачестве рассказали об опасности домашней консервации. Соленые и маринованные овощи можно хранить до двух лет, заготовки с уксусом — до года.