В Китае дан старт уникальному образовательному проекту. Открыт университет барбекю, который готовит специалистов по приготовлению блюд на огне. Учебное заведение начало свою работу в городе Юэян. Его основателями выступили местный вуз и ассоциация любителей гриля.

Фото: АБН24

Первый трехлетний курс уже стартовал. Студентов научат основам — от выбора лучших продуктов до тонкостей управления температурой углей и создания авторских маринадов. По окончании программы выпускники получат официальный диплом и сертификат, признанный государственными структурами. Для тех, кто хочет освоить профессию быстрее, предусмотрен интенсивный месячный практический курс, сообщило издание CNA.

Преподавательский состав насчитывает более 30 опытных экспертов по барбекю. Обучение будет проходить как в аудиториях, так и на базе ведущих ресторанов Юэяна. Кроме того, начинающим предпринимателям предложат консультации по открытию собственного бизнеса в сфере гриль-кулинарии.

Ранее в одном из американских ресторанов посетителям начали предлагать пиццу с мясом ящериц. Идея появилась после сильных заморозков.