Православным рекомендовали воздержаться от традиционной пасхальной выпечки с сахарной глазурью, так как она может негативно сказаться на здоровье из-за высокого содержания сахара.

Фото: pxhere.com

Классическая глазурь, по сути, является концентрированным источником сахара, способным резко повышать уровень глюкозы в крови. Однако существуют более полезные альтернативы.

Например, можно использовать белковую глазурь с пониженным содержанием сахара или приготовить основу из творога. Она не только обогатит десерт белком, но и сделает его более сбалансированным, привели слава гастроэнтеролога Юлии Сластен в пресс-службе министерства здравоохранения Московской области.

Чтобы придать белковой глазури привлекательный вид и улучшить ее текстуру, можно добавить лимонный сок или цитрусовое пюре. Это придаст глазури легкое сияние и поможет ей лучше закрепиться на поверхности выпечки. Хорошим вариантом станет глазурь на основе натурального творога или несладкого йогурта, в которую можно добавить небольшое количество меда.

Ранее россиянам рассказали, как правильно выбрать кулич на Пасху. Первым делом стоит обратить внимание на состав.