В России намечается существенное обновление системы школьного питания. Инициатива, исходящая из Санкт-Петербурга, предлагает наделить регионы полномочиями по созданию собственных государственных предприятий, ответственных за организацию питания учащихся.

Фото: freepik.com

Параллельно с этим, Совет Федерации посоветовал правительству разработать соответствующие региональные программы. По информации издания «Известия», сегодня лишь около 60% школ располагают собственными пищеблоками. Остальные полагаются на аутсорсинговые компании. Важно отметить, что значительная часть существующих школьных столовых была построена еще до 1980 года и остро нуждается в модернизации оборудования.

Предполагается, что переход на модель централизованных государственных комбинатов позволит снизить затраты на закупку продуктов на 10–15% благодаря оптовым контрактам и единой логистике. Пример Чувашии показывает эффективность такого подхода: число операторов питания сократилось с 400 до 30, а себестоимость обедов уменьшилась. Одновременно власти обращают внимание на здоровье детей — отмечаются массовые дефициты кальция, витамина С и омега-3. В связи с этим предлагается увеличить долю рыбной продукции в меню и жестче бороться с фальсификатом.

Родительские опросы выявляют главное беспокойство: качество питания в среднем оценивается на 3,4 балла из 5. Лишь четверть опрошенных родителей считают, что они могут влиять на меню. Старший научный сотрудник ФНИСЦ РАН Зоя Прошкова отметила, что создание госпредприятий может создать рабочие места, несмотря на существующий кадровый дефицит в отрасли. Она прогнозирует краткосрочное снижение стоимости обедов на 5–7%. Важно, что реформа не является обязательной для всех регионов; в сельской местности сохраняется целесообразность организации питания непосредственно в школах.

Ранее в АБН24: Рособрнадзор внес ключевые изменения в процедуру проведения ЕГЭ в 2026 году. Физические досмотры учеников перед началом экзамена теперь исключены.