Основная опасность ранних арбузов заключается в нарушении норм гигиены и условий их хранения.

Фото: pxhere.com

Поскольку такие плоды собирают недозревшими для последующей транспортировки, они заметно уступают сезонному урожаю. По сравнению с арбузами, созревшими естественным путем в августе или сентябре, ранние сорта менее сахаристые, а их мякоть более плотная и сухая, рассказали «Ленте.ру» в Роскачестве.

Однако наибольшую угрозу представляет риск бактериального заражения. Пыль и грязь, скапливающиеся на кожуре, при разрезании плода легко попадают внутрь. Особенно это касается продукции, реализуемой в точках стихийной торговли вдоль автотрасс: корка арбузов активно абсорбирует тяжелые металлы и токсичные вещества из выхлопных газов.

Ранее россиянам рассказали, на что обратить внимание при выборе вишни и черешни. Большое значение имеет внешний вид.