Мыть только что собранный урожай перед отправкой в погреб не всегда хорошая идея. Лишняя влага способна ускорить порчу овощей, поэтому многие культуры лучше закладывать на длительное хранение сухими.

Фото: управление пресс-службы и информации администрации губернатора Астраханской области

Об этом в беседе с RT рассказал руководитель отделения Союза садоводов России по городскому округу Клин Московской области Дмитрий Марков. По его словам, особенно нежелательно мыть картофель, лук и чеснок. Это же правило касается тыквы, патиссонов и кабачков.

Оставшуюся после уборки землю достаточно стряхнуть. Если грунт сильно прилип к поверхности, его можно аккуратно убрать вручную или протереть овощ сухой тряпкой.

Для моркови и свеклы правила менее строгие. Марков отметил, что эти корнеплоды при необходимости допустимо сполоснуть. Однако после воды урожай необходимо тщательно высушить и только потом переносить в погреб.

Значение имеет не только подготовка овощей, но и их соседство во время хранения. Некоторые плоды выделяют вещества, которые могут повлиять на сохранность других продуктов.

В частности, яблоки выделяют большое количество этилена. Поэтому садовод рекомендует хранить их отдельно от картофеля, моркови, лука и крестоцветных культур.

Не лучшим соседом яблоки станут и для кабачков с тыквами. Эти культуры Марков также не советует размещать рядом с помидорами.

Огурцы и перцы, напротив, можно держать вместе. При этом, по словам собеседника RT, им желательно выделить место подальше от остальных овощей и фруктов.

Ранее стало известно, что после заметного роста цен с начала года российский рынок в августе показал обратную динамику. В среднем цены начали снижаться, причем особенно ощутимо подешевели овощи.