Растения демонстрируют высокую уязвимость к резким колебаниям температуры. Основные продовольственные культуры — пшеница, кукуруза, соя и рис, от которых зависит пропитание миллиардов людей, — наиболее сильно страдают от длительной жары именно в фазы цветения и формирования зерна.

Фото: pxhere.com

Американские фермеры на Великих равнинах сообщают о серьезном стрессе среди посевов и скота из-за аномальной жары с температурами выше 100 градусов по Фаренгейту, установившейся этим летом. В то же время в других регионах страны аграрии сталкиваются с последствиями сильных дождей и внезапных похолоданий.

Европа также столкнулась с проблемами: аналитики прогнозируют многомиллиардные убытки от снижения урожая зерновых из-за летних волн тепла, что уже привело к пересмотру прогнозов по сбору зерна в континенте. Такие потери неизбежно влияют на глобальный баланс спроса и предложения, сообщил «Сайт Ставрополя».

Особую тревогу вызывает неравномерность воздействия климатических потрясений. Страны с напряженной продовольственной ситуацией оказываются наиболее уязвимыми. Там, где расходы на еду составляют значительную часть семейного бюджета, даже незначительный рост цен воспринимается крайне болезненно.

Ранее климатологи предупредили о самом мощном Эль-Ниньо. По прогнозам, миру грозит аномальная жара.