Москва. Глобальные пивоваренные компании были обвинены в ускорении производства.

Фото: pixabay.com

Сообщается, что руководство Союза российских пивоваров уже направило соответствующее обращение к главе Росалкогольрегулирования Игорю Алешину.

В своем письме представители отрасли жалуются на правила оборота пива, которое может быть в портфеле глобальных игроков и вариться с применением технологии ускоренного пивоварения для наращивания объемов с экономией затрат, сообщает «Коммерсант».

Однако транснациональные компании в ответ гарантируют полное соблюдение всех сроков производства.

Стоит уточнить, что председатель совета Союза российских пивоваров Даниил Бриман уверяет, что некоторые пивовары варят алкогольный напиток всего трое суток, вместо минимально положенного срока в 6,5 суток. Для этого пивовары используют катализаторы и ферменты, которые позволяют увеличить объем производства, снижая при этом себестоимость.