Новосибирская область. В 2025 году жители Новосибирска столкнулись с ростом цен на ингредиенты для домашнего кулича.

Фото: pxhere.com

По расчетам экспертов ассоциации «Руспродсоюз», себестоимость традиционного пасхального угощения составит около 211,4 руб. Эта сумма включает в себя все необходимые компоненты: муку, молоко, сливочное масло, сахар, яйца, сухофрукты и глазурь. Основной фактор, повлиявший на удорожание кулича, — это резкий рост цен на яйца. В этом году их стоимость увеличилась на 46%, что значительно сказалось на общей стоимости выпечки.

Для тех, кто предпочитает покупать готовые изделия, ситуация в Екатеринбурге также не радужная. Цены на готовые куличи в магазинах варьируются от 49,99 руб. за маленькую упаковку весом 100 гр до 685 руб. за более сложные варианты с добавлением шоколада, моркови или рикотты. Такие куличи уже стали настоящими изысками, а их стоимость порой достигает 9,5 тыс. руб., если речь идет о лакомствах с уникальными начинками или эксклюзивными украшениями, как сусальное золото или трюфельная карамель. Такие изделия можно найти в специализированных кулинарных заведениях и элитных ресторанах города.